وضعیت آب‌و‌هوایی گرجستان

آب‌وهوای گرجستان از سمت غرب تحت تاثیر آب‌و‌هوای نیمه‌گرمسیری و از سمت شرق تحت تاثیر آب‌و‌هوای قاره‌ای است. منطقه‌ی کوهستانی قفقاز بزرگ مانع از ورود هوای سرد از سمت شمال می‌شود. آب‌و‌هوای گرم و مرطوب ناشی از مجاورت دریای سیاه در نواحی کم‌ارتفاع ساحلی مشاهده می‌شود. ارتفاع از سطح دریا و فاصله تا دریای سیاه، تفاوت آب‌و‌هوایی را در مناطق مختلف ایجاد می‌کند. در سواحل دریای سیاه، از آبخاز تا مرز ترکیه و در منطقه‌ای به نام زمین‌های پست کولخیس، آب‌و‌هوای نیمه‌گرمسیری غالب است. در این مناطق رطوبت و میزان بارندگی بسیار بالا است. بندر باتومی در دریای سیاه، سالانه ۲۵۰۰ میلیمتر بارندگی دارد. انواع مختلفی از درختان نخل در این منطقه رشد می‌کنند. میانگین دمای هوا در فصل زمستان در این مناطق ۵ درجه سانتی‌گراد و در تابستان ۲۲ درجه سانتی‌گراد است.

دشت‌های شرقی گرجستان، به دلیل وجود کوهستان، از تاثیر دریای سیاه حفظ شده‌اند و آب‌و‌هوای قاره‌ای در آنها غالب است. میانگین دمای هوا در تابستان ۲۰ تا ۲۴درجه سانتی‌گراد و در زمستان ۲تا ۴ درجه سانتی‌گراد است. میزان رطوبت کمتر است و بارش باران سالانه ۵۰۰تا ۸۰۰ میلی‌متر است. مناطق مرتفع در غرب و شرق و مناطق نیمه خشک در جنوب شرقی گرجستان، اندکی تفاوت آب‌و‌هوایی با سایر بخش‌ها دارند.

بهترین زمان برای سفر

در مجموع گرجستان یک مقصد چهار فصل است. در واقع می‌توان گفت فصل پرگردشگر و کم‌گردشگر در مقایسه با دیگر کشورهای توریستی، در گرجستان وجود ندارد و در تمام طول سال می‌توان به این کشور دیدنی سفر کرد. این کشور با توجه به موقعیت و تنوع جغرافیایی که دارد، آب‌و‌هوای متفاوتی دارد که بیشتر نیمه گرمسیری است. در مجموع در هیچ کدام از ماه‌های سال محدودیتی برای سفر به گرجستان وجود ندارد.

اما اگر بخواهید بیشترین لذت را از جاذبه‌های گردشگری و دیدنی‌های این کشور ببرید، می‌توانید با توجه به فصل، زمان سفر خود را انتخاب کنید.

فصل بهار یعنی از ماه مارس تا مه، بهترین زمان برای سفر است. در این فصل، هوا زیاد گرم و خیلی سرد نیست. در ماه‌های آخر بهار احتمال بارندگی بیشتر است. بنابراین در کنار سایر لوازمی که می‌برید، چتر و بارانی را فراموش نکنید.

میانگین دمای هوای گرجستان در فصل تابستان یعنی از ژوئن تا آگوست، بین ۲۰ تا ۳۰ درجه سانتیگراد است. بیشتر تفرجگاه‌های گرجستان در این فصل پر از گردشگر هستند. فراموش نکنید که رطوبت هوا به خصوص در نواحی ساحلی بسیار زیاد است و شاید برای کسانی که به آب‌وهوای گرمسیری عادت ندارند، ناراحت‌کننده باشد.

گرجستان در فصل پاییز یعنی از ماه سپتامبر تا نوامبر بسیار زیبا و دیدنی است. درختان هزاررنگ، بارش باران و زمین‌های پوشیده‌از جنگل‌های قرمز و نارنجی از جذابیت‌های گرجستان در فصل پاییز هستند. برای سفر در فصل پاییز حتما بارانی و چتر همراه ببرید.

زمستان در گرجستان بسیار سرد است. یعنی از ماه دسامبر تا فوریه که دمای هوا بین ۲ تا ۶ درجه سانتی‌گراد است که شب‌ها این مقدار به زیر صفر هم می‌رسد. بارش برف در این فصل باعث می‌شود که گرجستان در زمستان مقصد مناسبی برای دوستداران ورزش‌های زمستانی و اسکی باشد.

هزینه‌های سفر

هزینه‌ی غذا

گرجستان به خاطر غذاهای لذیذش شهرت دارد. در این کشور انتخاب‌های زیادی برای غذا خوردن دارید. هم رستوران‌های کوچک و بزرگ با قیمت‌های مختلف و هم غذاخوری‌های خیابانی که معمولا غذاهای ارزان‌تری دارند. غذا و نوشیدنی در گرجستان در مجموع قیمت‌های مقرون‌به‌صرفه‌ای دارد و یکی از جذاب‌ترین بخش‌های سفر شما، امتحان کردن طعم متفاوت و فراموش نشدنی آنها است. با پرداخت ۱۹ لاری می‌توانید در رستوران‌های معمولی برای وعده‌ی ناهار غذا بخورید. فست فودها مثل مک دونالد در حدود ۱۱ لاری هزینه دارند
در ادامه نام تعدادی از غذاهای معروف گرجستان را برایتان قرار می دهیم .
ام تی اس وادی و تیکیمالی (کباب با سس آلو ترش)

این غذا که با گوشت و سس ترش درست می شود یکی از غذاهای معروف و پرطرفدار گرجستان است که به همراه نون سرو می شود و کباب ها را با نون از سیخ در می آورند .

.لوبیو (لوبیا)

یکی دیگر از وعده غذاهای معمولی لوبیا است که با لوبیا، پیاز و سبزیجات درست می‌شود

بعضی از آن‌ها با قوام و خامه‌ای بودند که مورد علاقه ما بود و بعضی آبکی. لوبیا معمولا در ظرف سفالی سنتی سرو می‌شود.

کاچاپوری (Khachapuri)

این غذای سنتی گرجستانی یکی از محبوب‌ترین و مرسوم‌ترین غذاهای این کشور است که از نان پر شده با پنیر تشکیل می‌شود. در گرجستان انواع مختلفی از این نان تهیه می‌شود که اسم‌ها و طعم‌ها و شکل‌های متفاوتی دارند. به بعضی از آنها مواد دیگری مثل تخم‌مرغ آب‌پز و پنیر بیشتر اضافه می‌شود. در یک نظرسنجی در سال ۲۰۰۹، ۸۸ درصد گرجستانی‌ها اعلام کردند که این غذا را به پیتزا ترجیح می‌دهند. کاچاپوری در کشورهای دیگر هم محبوب است. مثلا در روسیه و یک غذای خیابانی در ارمنستان است و در رستوران‌ها و کافه‌تریاها پیدا می‌شود.

خینکالی (Khinkali)، دامپلینگ گرجستانی

یکی دیگر از غذاهای لذیذ گرجستان که آن را در هر رستورانی می‌توانی پیدا کنید، خینکالی نام دارد. این غذا در واقع نوعی دامپلینگ است که به دیم سام شباهت دارد. دامپلینگ خمیری است که با مواد مختلف پر می‌شود. برای تهیه‌ی خینکالی هم خمیر را با گوشت و انواع ادویه‌جات پر می‌کنند. اگر گیاه‌خوار هستید می‌توانید انواع دیگری از این غذا را امتحان کنید که با سبزیجات، قارچ، پنیر، سیب‌زمینی و ادویه‌جات مختلف پر می‌شود. حتما در سفر به گرجستان باید این غذا را امتحان کنید.

ساتسیوی (Satsivi)، مرغ با سس گردو

ین غذا که معمولا یک غذای زمستانی در گرجستان است، غذای لذیذی است که از گوشت مرغ یا بوقلمون تهیه می‌شود و همراه با یک سس لذیذ سرو می‌شود. این سس را از گردو، سبزیجات معطر و سیر تهیه می‌کنند. این غذا را بیشتر در ایام کریسمس و سال نو می‌خورند. حتی در رستوران‌های کشورهای دیگر هم می‌توانید این غذا را پیدا کنید. این سس گردو را در بعضی از غذاهای دیگر هم به کار می‌برند.

متسوادی (Mtsvadi)، شیشلیک گرجستانی

این غذای لذیذ که در منوی هر رستورانی پیدا می‌شود، در دسته‌ی کباب‌ها قرار می‌گیرد. برای تهیه‌ی آن با توجه به ذائقه از گوشت‌های مختلف استفاده می‌کنند. گوشت را در مواد مختلفی از قبیل سرکه و میوه‌های ترش از قبل می‌خوابانند سپس آنها را سیخ می‌کنند و روی آتش کباب می‌کنند. گاه در میان تکه‌های گوشت از سبزیجات مثل فلفل و گوجه هم استفاده می‌کنند. اگر به غذاهای گوشتی آن هم از نوع کبابی علاقه دارید، این غذا را نباید از دست بدهید.

چاشوشولی (خورشت گوشت گوساله)

خورشت گوشت گوساله یک غذای سنتی در گرجستان است. که شامل گوجه‌فرنگی پیاز و فلفل قرمز است که باعث خوش‌طعم شدن غذا می‌شود.

چاکاپولی (خورشت ترخون با نوشیدنی)

یکی دیگر از خورشت‌هایی که در گرجستان سرو می‌شود، خورشت چاکاپولی است. که از غذاهای مورد علاقه من است. چاکاپولی به طور سنتی با گوشت بره درست می‌شود اما می‌توان از گوشت گوساله نیز درست کرد. نوشیدنی، سس آلو سبز، گشنیزو ترخون عطر و طعم خوبی به این غذا می‌دهد.

کارچو

یکی دیگر از سوپ‌های سنتی گرجستان کارچو است. این سوپ با گوشت گاو یا مرغ درست می‌شود و می‌توان آن را با برنج یا بدون آن سرو کرد. نسخه‌ای که ما از این غذا می‌پزیم یک غذای گیاهی با محتویات بادمجان، کدو، گردو و انار و ذرت پوست کنده است.

ماهی قزل‌آلا با سس انار

اگر چه گرجستان سواحل دریایی از جمله رودخانه و دریاچه دارد اما غذای دریایی در منو غذایی رستوران‌های این کشور معمول نیست. با این حال ما ماهی قزل‌آلا را در بعضی از رستوران های این کشور پیدا می شود .غذای دریای محبوب گرجستانی‌ها ماهی قزل‌آلا با سس انار است. ماهی را خوب سرخ می‌کنند تا ترد شود و سپس با سس انار که کمی مزه شیرینی دارد سرو می‌شود.

ماتسونی (ماست گرجستان)

ماتسونی یک محصول لبنی تخمیر شده است که در دمای اتاق درست می‌شود. این ماست به اندازه ماست یونان سفت و با قوام نیست و در برای صبحانه سرو می‌شود. همچنین به عنوان سس هم استفاده می‌شود. به یاد داشته باشید، اگر شما خواستید برای صبحانه ماست سفارش دهید شما می‌بایست نام آن را بدانید زیرا اگر ماست بخواهید ماست بسته‌بندی شده به شما خواهند داد.

چورچ کلا (آبنبات)

اگر شما در این فصل مسابقه جذاب تماشا کرده باشید حتما چورچ کلا را دیده‌اید. یکی از چالش‌هایی که تیم‌ها در گرجستان با آن روبه رو هستند، درست کردن چورچ کلا است که آبنبات محبوب گرجستانی‌ها است. آجیل‌هایی چون گردو که بیشتر در شرق و فندق بیشتر در غرب گرجستان بصورت رشته رشته در می‌آورند و سپس در مخلوط آرد، شکر و آب انگور غوطه‌ور می‌کنند و در نهایت یک شکلات قرمز یا قهوه‌ای رنگ درست می‌شود که چورچکلا (آبنبات) نامیده می‌شود.

کارولیا چیسکیری (خرمالو خشک شده)

درحالی که چورچ کلا یکی از محبوب‌ترین شیرینی‌های گرجستان است، یکی دیگر از شیرینی‌های گرجستان که خاطرات کودکی را در ذهن بسیاری از گرجستانی‌ها مجسم می‌کند، شیرینی کارولیا چیسکیری است که آن‌ها را پوست می‌کنند و ساقه‌های آن‌ها را می‌زنند و سپس چند هفته آن‌ها در مقابل نور آفتاب قرار می‌دهند تا کاملا خشک شوند و در نهایت شیرین، نرم

خوشمزه می‌شوند

.

لاگیدز (نوشابه گرجستان)

نوشابه لاگیدز یک نوشابه طعم‌دار است که وقتی می‌نوشید احساس می‌کنید به دهه ۱۹۵۰ سفر کرده‌اید. نوشابه لاگیدز سال‌ها قبل تولید می‌شد که توسط میتروفون لاگیدز داروساز گرجستانی در اواخر دهه ۱۸۰۰ اختراع شد.

ایده لاگیدز تولید نوشابه از شربت‌های طبیعی مانند گیلاس، ترخون، گلابی و بسیاری دیگر بود که هم‌اکنون در گرجستان تولید می‌شود. شما همچنین می‌توانید لاگیدز با طعم انگور و یا شکلاتی سفارش دهید.

ام تی اس وادی (کباب)

ام تی اس وادی یک نام جالب برای گوشت است که در سیخ می‌کشند (تزیین می‌کنند) و روی شعله قرار می‌دهند تا پخته شود. در این مورد تنوع زیادی در مناطق مختلف وجود دارد اما با آشپزی ارامنه و ترک متفاوت است. آشپزی در گرجستان به ذوق و نوآوری تمایل دارد و ترشیجات جایی در گرجستان ندارد و سعی می‌کنند غذاهای‌شان کم‌نمک باشد و از نمک کمتر استفاده کنند.

تنها منبع پروتئین مصرفی‌شان گوشت گاو یا گوسفند است که آن را قطعه قطعه یا رشته رشته کرده و به سیخ می‌کشند یا برش می‌دهند و با سبزیجات سرخ می‌کنند. بگذارید سریع بگویم ام تی اس وادی یک غذای خوب و خوشمزه است، مخصوصا زمانی که با سس آلو ترش مخلوط می‌شود، ادویه‌ای که گرجستانی‌ها به هر غذایی از سیب‌زمینی تا نان و مرغ سرخ شده می‌ریزند

هزینه‌ی اماکن اقامتی

پیدا کردن جایی برای اقامت در گرجستان بسیار راحت است. با قیمت‌های مختلف می‌توانید یک اقامتگاه مناسب در گرجستان پیدا کنید. استفاده از سرویس AirBnB برای کرایه‌ی آپارتمان و اتاق اشتراکی در این کشور رواج دارد. اقامت در هاستل‌های خوب با صبحانه رایگان، شبی ۷۰ لاری هزینه دارد. با پرداخت شبی ۴۰۰ لاری می‌توانید در هتل‌های خوب اقامت کنید. هزینه‌ی اقامت در هتل‌های معمولی از ۱۰۰ لاری شروع می‌شود.

حمل و نقل عمومی

برای رفت و آمد بین شهرها، می‌توانید از قطار و مینی‌بوس‌هایی تحت عنوان marshrutka استفاده کنید. برای کاهش هزینه‌های خود در صورتی که گروهی سفر می‌کنید، می‌توانید وسایل حمل و نقل اختصاصی کرایه کنید. هزینه‌ی مینی‌بوس‌ها برای سفرهای بین شهری بین ۱۰ تا ۲۵لاری و برای سفرهای داخل شهری کمتر از  ۷ لاری است.

همه چیز درباره سفر به گرجستان

برای اقامت در تفلیس ما مرکز شهر را به شما پیشنهاد می‌کنیم، زیرا در این منطقه نه تنها هتل‌های زیادی وجود دارد، بلکه به بسیاری از جاذبه‌های گردشگری نیز نزدیک است. با فرض این‌که سفر شما از صبح آغاز می‌شود، گردش را شروع می‌کنیم. خیابان روستاولی (Rustaveli) یکی از معروف‌ترین خیابان‌های تفلیس به شمار می‌آید که مردم بسیار در آن رفت‌وآمد دارند. در این خیابان مراکز مهم دولتی، کلیسا، موزه‌ها، اپرا، رستوران، هتل، کافه، پارک و مراکز خرید بسیاری وجود دارند و در انتهای خیابان میدان آزادی خودنمایی می‌کند. خیابان روستاولی هم در روز و هم در شب دیدنی است. پیاده‌روی در این خیابان را از دست ندهید. پس سفر را با این خیابان آغاز می‌کنیم.

کلیسای کاشوتی (Kashveti Church)

این کلیسا در مرکز تفلیس قرار دارد و روبروی ساختمان پارلمان در خیابان روستاولی است .این کلیسا بین سال های 1904 تا 1910 توسط معماری به نام لئوپولد بیلفلدت ساخته شده است .

این کلیسا به روش معماری بیزانسی طراحی شده است .

موزه ملی گرجستان (Georgian national museum)

در خیابان رستاولی موزه ملی گرجستان وجود دارد که همه روزه به جز دوشنبه‌ها از از ساعت ۱۰ صبح تا ۶ غروب پذیرای بازدیدکنندگان است. عتیقه‌های زیادی را در این موزه می‌توانید ببینید

موزه هنر (Art Museum)

اگر از دوستداران آثار هنری هستید، بهتر است سری به گالری ملی هنر در خیابان یازدهم بلوار روستاولی بزنید. این گالری که در مجاورت کلیسای کاشوِتی قرار دارد، محل برگزاری نمایشگاه دائمی شاهکارهای برجسته‌ترین هنرمندان گرجستانی، از جمله النه آخولدیانی، داويت کاکابادزه و لادو گودیاشویلی است.

بازدید از این ۳ مکان احتمالا تا نزدیک ظهر به طول می‌انجامد، بنابراین اکنون باید وقت ناهار باشد. در مجاورت شما، یعنی در نزدیکی موزه هنر رستوران‌ها و غذاخوری‌های بسیاری وجود دارد. به عنوان مثال برگر هاوس (Burger House)، کابرنت(Cabernet)، رستوران تاور (Restaurant Tower) که رستوران معروفی است. اگر قصد صرف غذای ایرانی را دارید به رستوران هزار و یک شب بروید که تنها ۷ دقیقه پیاده با شما فاصله دارد. این رستوران علاوه بر غذاهای خوشمزه ایرانی، با اجرای موسیقی زنده و اجرای رقص سنتی لذت غذا را برای شما چندین برابر می‌کند.

در مسیر رفتن به رستوران میدان آزادی(Freedom Square) را می‌بینید که مجسمه جرجیس در آن قرار دارد. جرجیس یکی از پیامبران پس از حضرت عیسی است.

. پل صلح

  • فاصله از میدان آزادی: ۹ دقیقه پیاده‌روی

پل صلح رابط دو قسمت تفلیس قدیم و جدید است که بر روی رودخانه کورا (Mtkvari) قرار دارد. این رودخانه از ترکیه سرچشمه می‌گیرد و در نهایت به دریای خزر می‌ریزد. این پل در شب نورپردازی زیبایی دارد. اما از دیدن و لذت پیاده‌روی در آن در روشنای روز غافل نشوید.

پس از عبور از پل به پارکی می‌رسید که رد صورت تمایل می‌توانید در آن استراحت کنید. در این پارک یک کافه به نام کافه فلاور    (Flower)‌ وجود دارد که می‌توانید به آن سری بزنید.

کلیسای جامع تثلیث(St. Trinity Cathedral)

  • فاصله از پل صلح: ۲۰ دقیقه پیاده‌روی/ ۱۷ دقیقه رانندگی

کلیسای جامع تثلیث بزرگترین کلیسای جامع ارتدکس جهان است که به «سامبا» نیز معروف است. بازدید از این مکان برای عموم آزاد است اما به یاد داشته باشید که در صورت عکسبرداری حتما باید فلش گوشی یا دوربین خاموش باشد.

پس از بازدید از این مکان‌ها پیشنهاد می‌کنیم به هتل بازگردید و از نوزپردازی ساختمان‌ها و سازه‌های شهر لذت ببرید.

باغ گیاه‌شناسی ملی گرجستان

باغ گیاه‌شناسی ملی منزلگاه بسیاری از گونه‌های گیاهی است و زیبایی این باغ شما را به وجد می‌آورد. در این باغ یک تله‌ کابین وجود دارد که اگر از آن استفاده کنید و بالا بروید مجسمه مادر (Kartlis Deda) را خواهید دید. این مجسمه ۲۰ متری بانویی است که در یک دست شمشیر در برابر دشمنان و در دست دیگر کاسه‌ای از نوشیدنی برای دوستان دارد. این مکان منظره‌ بسیار زیبایی از شهر را، که اکنون زیر پای شما است، به دست می‌دهد

. دریاچه لاک پشت در حومه شهر تفلیس، پایتخت گرجستان قرار دارد. این دریاچه کوچک نام خود را از لاک‌پشت‌های زیادی گرفته است که در این دریاچه زندگی می‌کنند. با مساحتی معادل ۰.۰۳۴ کیلومتر مربع، عمق این دریاچه در ژرف‌ترین نقطه به ۲.۶ متر می‌رسد. از آنجا که دریاچه در نزدیکی تفلیس جای گرفته است؛ یکی از بهترین تفرجگاه‌های تابستانی مردم و گردشگران به‌شمار می‌رود. از دیگر مزایای این منطقه، نزدیکی به سفارت ایران، وجود کافه‌ها و رستوران‌ها و همچنین برگزاری کنسرت‌های محلی است.

دژ ناریکالا (Narikala Fortress)

این قلعه باستانی کاملا به شهر مشرف بوده و به خاطر نورپردازی‌، نمای بسیار زیبایی در شب به دست می‌دهد. این دژ که به روایتی توسط شاه عباس ساخته یا بازسازی شده، کلیسایی در دل خود دارد.  این قلعه همه روزه و ۲۴ ساعته برای عموم باز است.

اگر مایل بودید می‌توانید از آبشار تفلیس نیز دیدن کنید که از قلعه ۵ دقیقه به صورت پیاده‌روی فاصله دارد.

در حوالی باغ گیاه‌شناسی رستوران‌ها و کافه‌های بسیاری وجود دارد از جمله: رستوران لگوی(Legvi)، رستوران بوهما (Bohema)، کافه بوهما و بسیاری کافه‌ها و رستوران‌های دیگر.

حمام سولفور (Sulfur Bath)

حمام سولفور که به حمام شاه عباسی معروف است و بر اساس معماری ایرانی ساخته شده در منطقه قدیمی آبانو قرار دارد. از امکانات این حمام ماساژ سنتی است. همچنین در حمام نوشیدنی نیز سرو می‌شود. خستگی‌های خود را با یک حمام جانانه در این مکان سنتی از تن به در کنید. حداقل ۲ ساعت در حمام سپری خواهید کرد. پس از آن با قدم زدن در کوچه های محله آبانو از معماری قدیمی این محله لذت ببرید.

کلیسای متخی (Metekhi church)

این کلیسای باستانی به دستور پادشاه گرجستان در کنار رود کورا بنا شد که یکی از پربازدید‌ترین مناطق گردشگری تفلیس است. در کنار این بنای تاریخی می‌توانید یادبود پادشاه وختانگ اول را ببینید که سوار بر اسب خود است. از این بنا می‌توانید منظره زیبایی از رود کورا و شهر تفلیس را مشاهده کنید.

شهربازی تفلیس

شهربازی تفلیس که به آن پارک متاسمیندا نیز گفته می‌شود، بر روی تپه‌ای که به کل شهر مشرف است قرار داد. این شهربازی دارای امکانات تفریحی بسیاری است و پنجمین چرخ فلک بزرگ دنیا در شهربازی تفلیس قرار دارد.  لحظات خوبی را برای شما به وجود می‌آ‌ورد. درون شهربازی یک رستوران و یک کافه نیز وجود دارد.

در آخر برای یک خرید خوب و گشت‌وگذار در بازار تفلیس به تفلیس مال بروید. تفلیس مال بزرگ‌ترین و مدرن‌ترین مرکز خرید تفلیس بوده که برندهای معتبری چون زارا (zara)، برشکا(bereshka)، فلورمار (flormar) و غیره را در خود جای داده است. از امکانات این مرکز خرید می‌توان به محل سرگرمی و بازی برای کودکان، پارکینگ عظیم، استخر، سینما، کافه و رستوران اشاره کرد.

قلعه‌ی ناریکالا (Narikala)

یکی از مهم‌ترین و زیباترین جاذبه‌های گردشگری گرجستان، قلعه‌ی ناریکالا است که در شهر تفلیس واقع شده و قدمت آن به قرن چهارم برمی‌گردد. این قلعه روی تپه‌ای واقع شده که چشم‌اندازهای زیبایی از شهر قدیم تفلیس و رود کر را به نمایش می‌گذارد. این قلعه از دو بخش محصور با دیوار تشکیل شده است که بین حمام‌های گوگردی و باغ گیاه‌شناسی تفلیس قرار گرفته‌اند. این قلعه در قرن چهارم ساخته شده اما بعدها و در دوران مختلف تاریخی، بخش‌هایی به آن افزوده شده و در نهایت در زمان مغول‌ها به نارین قلعه تغییر نام یافته است. بخشی از این قلعه بر اثر زلزله تخریب شده است. در محوطه‌ی پایینی قلعه، کلیسایی به نام کلیسای سنت نیکلاس قرار دارد که اخیرا بازسازی شده است. فضای داخلی این کلیسا با نقاشی‌های دیواری زیبایی تزیین شده است که صحنه‌هایی از کتاب مقدس و تاریخ گرجستان را به نمایش می‌گذارند.

کوه قازبگی (Kazbek)

یکی از مشهورترین جاذبه‌های گردشگری گرجستان، کوه قازبگی است. اگر از علاقه‌مندان به ورزش در طبیعت و پیاده‌روی هستید، نمی‌توانید از سر زدن به این کوه صرف نظر کنید. علاوه بر اینکه دامنه‌های زیبای این کوه مکان مناسبی برای گردش در طبیعت و پیاده‌گردی است، کوه‌نوردان نیز می‌توانند صعود به قله را در برنامه‌ی سفر خود بگنجانند. این کوه که بخشی از کوه‌های قفقاز است، یکی از بلندترین کوه‌های منطقه محسوب می‌شود و چشم‌اندازهای فوق‌العاده‌ای از مناظر اطراف به نمایش می‌گذارد. کوه قازبگی در شمال شرق گرجستان و در نزدیکی مرز روسیه واقع شده و ارتفاع آن ۵۰۴۷ متر است. درجه‌ی سختی قله‌ی این کوه با درجه‌ی سختی قله‌های رشته‌کوه هیمالیا برابری می‌کند و به نام اورست کوچک مشهور است.

اوپلیستسیخه (Uplistsikhe)

یکی از منحصربه‌فردترین و شگفت‌انگیزترین دیدنی‌های گرجستان، شهر اوپلیستسیخه است؛ یکی از بزرگ‌ترین و قدیمی‌ترین شهرهای سنگی دنیا که در دل صخره‌ها تراشیده شده است. در این شهر باستانی از تماشای سرداب‌ها، تونل‌ها و مکان‌هایی که برای قربانی در مراسم مذهبی در نظر گرفته بودند، لذت می‌برید. این شهر روی یک صخره‌ی بلند و در ساحل غربی رودخانه‌ی کر ساخته شده است. ترکیب غیرمعمول سبک‌های مختلف از صخره تراشی آناتولی و فلات ایران و نیز هم‌زیستی معماری مسیحی و غیرمسیحی، این شهر را از دیگر شهرهای سنگی دنیا متمایز می‌کند. این شهر باستانی از سال ۲۰۰۷ میلادی در فهرست میراث جهانی یونسکو قرار گرفته است.

کلیسای Gergeti Trinity

یکی از دیدنی‌های گرجستان که در سفر به این کشور به هیچ عنوان نباید آن را از دست بدهید، کلیسای Gergeti Trinity است که چشم‌اندازهای نفس‌گیر و فوق‌العاده‌ای دارد. این کلیسا با همه‌ی کلیساهایی که در طول زندگی خود دیده‌اید متفاوت است. این کلیسا روی تپه‌ای در دامنه‌ی کوه قازبگی در ارتفاع ۲۱۶۰ متری از سطح دریا واقع شده است. قدمت این کلیسا به قرن چهاردهم میلادی برمی‌گردد و منظره‌ای از کوهستان قفقاز در پشت این کلیسا مشاهده می‌شود؛ منظره‌ای که باعث شده این کلیسای دیدنی به یکی از جذاب‌ترین مناطق گرجستان برای گردشگران تبدیل شود. برج ناقوسی هم در کنار کلیسا قرار دارد که آن هم متعلق به قرن چهاردهم است. قرار گرفتن این کلیسا در دل طبیعت و چشم‌اندازهای زیبای طبیعی اطراف آن، باعث شده که به یکی از نمادهای گرجستان تبدیل شود. علاقه‌مندان به کوه‌پیمایی با طی کردن مسیر سه ساعته به بالای این تپه و محل کلیسا می‌رسند. رسیدن به این کلیسا با استفاده از جیپ هم امکان‌پذیر است که نیم ساعت طول می‌کشد.

متسختا (Mtskheta)

اگر می‌خواهید گرجستان واقعی را از نزدیک ببینید، حتما باید به شهر قدیمی متسختا سفر کنید. این شهر که به عنوان یکی از آثار میراث جهانی یونسکو برگزیده شده است، گاه با عنوان قلب معنوی گرجستان شناخته می‌شود. قلعه‌های تاریخی، کلیساها و صومعه‌های قدیمی این شهر، همگی نشانه‌هایی از تاریخ پرفرازونشیب این کشور هستند. بنای متسختا در نیمه‌ی دوم هزاره‌ی اول پیش از میلاد حضرت عیسی (ع) گذاشته شده است. اکنون این شهر در نوار باریکی در طول ساحل رود کر و آراگوی کشیده شده و تقریبا به طول کامل توسط کوهستان‌ها، احاطه شده است. در واقع این شهر علاوه بر آثار معماری و جاذبه‌های تاریخی، از نظر جاذبه‌های طبیعی هم قابل توجه است.

باتومی (Batumi)

اگر به گردشگاه‌های ساحلی علاقه دارید، در باتومی جاذبه‌های متعددی منتظر شماست. این شهر در کنار دریا قرار گرفته و یکی از محبوب‌ترین مقاصد گردشگری در گرجستان است. این شهر بندری به تنهایی هزاران جاذبه‌ی گردشگری دارد که سلیقه‌های مختلف را راضی می‌کند. در این شهر از قدم زدن در گردشگاه‌های ساحلی و غذا خوردن در رستوران‌ها و کافه‌های مشرف به دریا لذت می‌برید. پارک دلفین‌ها، باغ گیاه‌شناسی، تله‌کابین آرگو، پارک آبی، آکواریوم، کلیساها و پل‌های تاریخی، گوشه‌ای از دیدنی های باتومی هستند. در موزه‌ی باستان‌شناسی و موزه‌ی هنرهای زیبا می‌توانید با تاریخ، فرهنگ و هنر گرجستان آشنا شوید. پارک‌های متعددی هم برای تفریحات خانوادگی گردشگران وجود دارد که سر زدن به آنها خالی از لطف نیست.

واردزیا (Vardzia)

واردزیا یک شهر سنگی در جنوب گرجستان است که در سفر به این کشور، بازدید از آن را نباید از دست بدهید. این مجموعه‌ی تاریخی از خانه‌هایی به شکل غار تشکیل شده و یک صومعه هم دارد که متعلق به قرن دوازدهم میلادی است. این شهر سنگی بعد از یک کوه‌پیمایی ۳۰ دقیقه‌ای قابل دسترس است. اگر تاریخ و کمی ماجراجویی را دوست دارید، در سفر به گرجستان حتما بازدید از این شهر را در برنامه‌ی سفر خود قرار دهید.

زوگدیدی (Zugdidi)

زوگدیدی یکی از شهرهای گرجستان است که در شمال غربی این کشور قرار دارد. این شهر شلوغ میزبان تعدادی از آثار معماری باشکوه از جمله کاخ ملکه، کاخ نیکو و کلیساهای Mantskhvar-kari و Blachernae St. Virgin است. این شهر تاریخی هم با وجود آثار معماری جالب توجهی که دارد، می‌تواند یکی از مقصدهای سفر شما در گرجستان باشد.

رجومی (Borjomi)

این شهر کوچک اسپا در غرب تفلیس واقع شده و به خاطر منابع آب معدنی به شهرت رسیده است. گردشگران با اقامت در گردشگاه‌هایی که اطراف این چشمه‌ها ساخته شده است، می‌توانند مستقیما به منبع آب دسترسی داشته باشند. برای اینکه از تماشای مناظر زیبای تپه‌های اطراف لذت ببرید می توانید از پارک ملی برجومی دیدن کنید.

مطالبی در مورد تفلیس که جالب اسن بدانید.

۱. تفلیس در هزاره چهارم تا سوم پیش از میلاد مسکونی شد، برای اولین بار در سالنامه قرن چهارم میلادی از تفلیس به‌عنوان قلعه-شهر نام برده شد.

۲. تفلیس قدیمی از چهار بخش تشکیل می‌شد که سه بخش آن در ساحل راست کر واقع شده بود که در ساحل رود از شمال به جنوب و به شمال غربی-جنوب شرقی انحنا پیدا کرده است.

۳. حمام‌های قدیمی در سطح شهر تفلیس قرار دارد که با هر حمام قدیمی که تاکنون دیده‌اید، فرق دارد. به دلیل اشباع گوگرد و برخی مواد معدنی در آب این شهر، آب تمام حمام‌های قدیمی درصد قابل توجهی گوگرد در خود دارد، به همین دلیل است که در بسیاری از محل‌های قدیمی تفلیس بویی شبیه به تخم‌مرغ گندیده به مشام می‌رسد.

۴. همان‌طور که پیش‌تر اشاره کردیم، معنای واژه تفلیس یا همان تبلیس به زبان گرجی، واژه گرم است. بر اساس افسانه‌هایی روزی واختانگ یکم بنیان‌گذار تفلیس در حال شکار بوده است و چشمش به‌گونه‌ای نادر از پرندگان می‌افتد، او پرنده را با تیر شکار نمی‌کند، بلکه او را اسیر می‌کند و زنده در بخارآب می‌اندازد و به‌اندازه‌ای آب را گرم می‌کند تا پرنده از گرما می‌میرد. برخی معتقد هستند به همین دلیل نام این شهر تفلیس، به معنای گرم است.

۵. به مدت ۴۰۰ سال پایتخت گرجستان شهر منطقه عرب‌نشین تفلیس با نام امارت تفلیس بود، امروز به‌وضوح می‌توان تأثیر فرهنگ و هنر اسلامی را در بخش‌هایی از تفلیس دید.

۶. در سال ۲۰۰۵ یکی از خیابان‌های تفلیس بانام «ملانکاجا» به خیابان جرج دبلیو بوش، رئیس‌جمهور وقت آمریکا تغییر کرد. به همین دلیل در آن سال جرج بوش از تفلیس بازدید کرد.

۷. تفلیس برخلاف بسیاری از شهرهای گرجستان سیستم مرکزی گرمایش آب در سطح معماری شهری و ساختمان‌ها ندارد. بسیاری از ساکنان از بخاری‌های برقی  یا گازی برای گرمایش استفاده می‌کنند. به همین دلیل ساکنان شهر برای حمام کردن زمان زیادی را در حمام صرف می‌کنند.

۸. سوار شدن در آسانسور در تفلیس رایگان نیست! بله درست شنیده‌اید، برای استفاده از آسانسور در آپارتمان‌های شهر تفلیس باید همیشه در جیب خود سکه داشته باشید. اگر سوار آسانسور شوید و سکه‌ای پرداخت نکنید، آسانسور به هیچ‌وجه تکان نمی‌خورد؛ هزینه هر بار بالا و پایین رفتن از آسانسورهای تفلیس ۳تا ۵ سنت است.

۹. سیگار کشیدن در میان خانواده‌ها در شهر تفلیس و کشور گرجستان بد نیست و بسیاری از خانواده‌های قدیمی در این شهر سیگار کشیدن را معیاری برای سنجش افراد می‌دانند.

۱۰. زبان گرجی، زبانی بسیار خاص است. در این زبان حروف بزرگ دیده نمی‌شود. در واقع زبان گرجی را می‌توان تلفیقی از زبان روسی و زبان انگلیسی دانست که املای آن کمی ریزتر از زبان انگلیسی است. در زبان کهن گرجی، برای تفکیک زن و مرد ضمیر مجزایی وجود نداشت. زبان گرجی را می‌توان زبانی سخت با قوانینی پیچیده خواند که در این دستور زبان برای یک کلمه ۸ معنا و مفهوم مجزا یافت می‌شود!

۱۱. مساحت شهر تفلیس برابر با ۲۸۰ کیلومترمربع است که کمی از منچستر هم بزرگ‌تر است.

۱۲. قلعه ناریکالا، قلعه‌ای باستانی متعلق به قرن چهارم است که یکی از جاذبه‌های دیدنی تفلیس است.

۱۳. واحد پول گرجستان، لاری گرجستان است که هر یک لاری به ۱۰۰ تتری تقسیم می‌شود. واژه لاری برگرفته از گرجی باستان است که معنای آن دارایی و ذخیره کردن است.

۱۴. هزینه تلفن در تفلیس بسیار پایین است و در این شهر تا دل‌تان بخواهد می‌توانید تلفن صحبت کنید؛ پیش‌شماره بین‌المللی تفلیس ۰۰۹۹۵ است.

مرانی مال (Merani Mall)

این مجموعه‌ی تجاری به اندازه‌ی مرکز خرید تفلیس بزرگ نیست اما امکانات و دسترسی خوبی دارد. این مجموعه‌ی ۴طبقه در خیابان Rustaveli واقع شده و میزبان بسیاری از برندهای مطرح دنیا است از جمله زارا، ماسیمو دوتی، پارفوا و... مرکز خرید مرانی شاید در نگاه اول یک مرکز خرید کوچک به نظر برسد اما تقریبا هر چیزی که از یک مجموعه‌ی تجاری انتظار دارید، در آن پیدا می‌شود و می‌توانید محصولات متنوعی در آن پیدا و خریداری کنید.

مرکز خرید ایست پوینت(East Point)

مرکز خرید ایست پوینت، ۱۲ دقیقه با ماشین از مرکز شهر فاصله دارد. این مجموعه، هم مرکز خرید است و هم یک مجموعه‌ی تفریحی که در آن تمام اعضای خانمواده تجربه‌ای لذت‌بخش از خرید جدیدترین محصولات مد و سرگرمی و تفریح خواهند داشت. در این مجموعه‌ی کامل، علاوه بر معماری جالب توجه، امکانات ضروری و کاملی در اختیار خریداران قرار دارد. علاوه بر خرید، امکانات سرگرمی و تعداد زیادی رستوران و کافه وجود دارد که خریداران می‌توانند از آن‌ها استفاده کنند و از تمام لحظات خود در این مرکز لذت ببرند.

این مجموعه، بیش از ۱۵۰ فروشگاه‌ از برندهای لوکس و میان رده شامل انواع لباس، کفش و متعلقات مد دارد.

امکانات تفریحی این مجموعه برای سلایق مختلف طراحی شده است. از سالن بولینگ گرفته تا زمین بازی مخصوص کودکان. چندین سالن سینما و یک مجموعه‌ی سینمایی IMAX برای علاقه‌مندان به فیلم، در این مرکز ساخته شده است.

اگر خسته و گرسنه شدید می‌توانید در یکی از چندین فودکورت مجموعه، بهترین غذاها را امتحان کنید. تنوع رستوران‌های این مرکز به اندازه‌ای است که مطمئنا غذا و رستورانی متناسب با بودجه و ذائقه‌ی خود پیدا می‌کنید.

ساعت کار این مجموعه هر روز از ساعت ۱۰صبح تا ۱۰ شب است.

مرکز خرید مرکزی تفلیس(Tbilisi Central)

این مجموعه‌ی تجاری یکی از بزرگ‌ترین مراکز خرید در تفلیس است. در این مجموعه می‌توانید بهترین لباس، کفش و زیورآلات و متعلقات مد را از بهترین برندهای داخلی و خارجی خریداری کنید.

سالن بولینگ، سوپرمارکت بزرگ، رستوران و فست فود از دیگر بخش‌های این مجموعه است. این مرکز مثل سایر مراکز خرید تفلیس، یک مجموعه‌ی تفریحی و تجاری کامل است که در آن می‌توانید از زمان خود به بهترین شکل ممکن استفاده کنید.

این مجموعه هر روز از ساعت ۱۰ صبح تا ۱۰شب باز است.

مرکز خرید گالریا تفلیس(Galleria Tbilisi)

این مرکز خرید یکی از جدیدترین مجموعه‌های تجاری در تفلیس است. این مجموعه علاوه بر فروشگاه‌های برندهای برتر داخلی و خارجی، دارای رستوران، کافه و فودکورت است. این مجموعه با توجه به اینکه تازه آغاز به کار کرده، هنوز به اندازه‌ی سایر مراکز تجاری، به شهرت و محبوبیت نرسیده است