پاتایا شهری است جذاب در خلیج تایلند که از آن می‌توان به عنوان بهشت گردشگران یاد کرد که سبک زندگی در آن به سرعت در حال تغییر است که در هیچ کجای جهان نمی‌توانید پیدا کنید. هتل‌های باکیفیت، طبیعت بکر و مراکز خرید بزرگ از دیگر جاذبه‌های گردشگری این شهر هستند. با کجارو همراه باشید تا با حقایق بسیار جالب پاتایا بیشتر آشنا شوید.
پاتایا در فاصله‌ی ۱۶۵ کیلومتری جنوب شرقی بانکوک قرار دارد و کسانی که به تایلند می‌روند، پاتایا نیز بخش مهمی از سفر آن‌ها تشکیل می‌دهد. اگر شما هم دوست دارید به پاتایا سفر کنید، با ما همراه باشید تا چند حقیقت جالب در مورد این شهر را با شما در میان بگذاریم:
۱. پاتایا در هر لحظه گسترش می‌یابد! اگر فکر می‌کنید که پاتایا یک دقیقه از رشد و توسعه باز می‌ماند، سخت در اشتباه هستید! پاتایا بی‌وقفه در حال رشد و توسعه است که این امر به افزایش ورود گردشگران خارجی و زندگی آن‌ها در پاتایا به‌عنوان خانه‌ی دوم نسبت داده شده است. همچنین پاتایا به‌عنوان بهترین مکان برای زندگی بازنشستگان شناخته می‌شود.
۲. کسانی که به پاتایا سفر می‌کنند، به‌دنبال استراحت در یک فضای آرام هستند. پاتایا بهترین مکان برای چنین افرادی است؛ بازی گلف در سال‌های اخیر در تایلند به سرعت گسترش می‌یابد و فقط در پاتایا ۲۰ باشگاه گلف وجود دارد.
۳. پاتایا سواحل بسیار زیبایی دارد که گردشگران زیادی را به سمت خود جذب می‌کند. بسیاری از سواحل پاتایا به دلیل داشتن سواحل شنی سفید، آب صاف و شفاف دریا و فعالیت‌های سرگرم‌کننده‌ی آبی شهرت دارند.
۴. پاتایا یکی از بهترین مقاصد برای ورزش‌های آبی مانند قایقرانی، موج سواری، چتربازی به کمک قایق موتوری، جت اسکی و غواصی است. شما می‌توانید تجهیزات لازم برای این فعالیت‌ها را از همان جا کرایه کنید. به‌علاوه در بسیاری از این فعالیت‌ها حتی می‌توانید کودکان را نیز بازی دهید.
۵. غذاهای دریایی تایلند، به‌خصوص پاتایا شهرت جهانی دارند. شب‌ها ماهیگیران برای گرفتن ماهی تازه، خرچنگ دریایی، هشت پا، میگو و خرچنگ به دریا می‌روند تا صبح زود در بازار ماهی‌فروش‌ها به فروش برسانند. سپس این ماهی‌های تازه به رستوران‌ها می‌روند تا برای مشتریان آماده‌ی پخت شوند. البته ممکن است در این رستوران‌ها غذاهای عجیب و غریبی ببینید که شاید به مزاج ما ایرانی‌ها خوش نیاید! پس هنگام سفارش غذا کمی محتاط باشید.
۶. بازار شناور پاتایا یکی دیگر از مکان‌هایی است که گردشگران به آن علاقه دارند. اگر از مراکز خرید یکنواخت خسته شدید، می‌توانید سری به بازار شناور پاتایا بزنید. فروشندگان این بازار گران‌فروش هستند، پس هنگام خرید حواستان باشد! این بازار روی یک دریاچه دایر می‌شود و فروشندگان از روی قایق‌های خود به فروش اجناس خود می‌پردازند.
۷. تفرجگاه جشنواره (فستیوال) پاتایا یکی از بزرگترین تفرجگاه‌های آسیا است. در این مرکز یک سینمای بزرگ، رستوران‌های متعدد و ۱۰ سالن تئاتر هم وجود دارد.
۸. حدود ۳۰ سال پیش پاتایا فقط یک ساحل خالی بود و از جنب و جوش امروزه‌ی شهر خبری نبود. بعد از جنگ میان هند و چین در سال ۱۹۸۰ این شهر به سرعت پیشرفت کرد و خود را در میان مقاصد گردشگری پرطرفدار تایلند جا داد.
۹. شما می‌توانید با قطار یا هواپیما به پاتایا سفر کنید. این شهر ۲ ایستگاه قطار و یک فرودگاه بین المللی دارد. هر روز یک قطار به مقصد بانکوک و برعکس در پاتایا وجود دارد.
۱۰. سومین ساختمان بلند تایلند در پاتایا قرار گرفته است.
۱۱. در پاتایا می‌توانید فیل سواری کنید!
۱۲. تایلند به داشتن فعالیت‌های مذهبی شهرت دارد. در بلندترین نقطه‌ی پاتایا تپه‌ی «بودا» قرار دارد و در این تپه مجسمه‌ی بزرگ بودا از جنس طلا قرار گرفته است. بازدید از این مکان رایگان است.
جاذبه های دیدنی پاتایا
روستای فیل های پاتایا
روستای فیل های پاتایا از دهکده‌های فرهنگی تایلند در پاتایا است که از فیل‌های از کارافتاده و پیر نگهداری می‌کند. در این روستا می‌توانید به فیل‌ها غذا د
بازار شبانه پاتایا
بازار شبانه پاتایا یکی از معروف‌ترین بازارهای خیابانی در تایلند به‌شمار می‌رود. در این بازار تنوع زیادی از انواع اجناس مانند تی‌شرت، شلوارک، شلوار‌های جین، کیف، چمدان، عینک‌های آفتابی، صابون‌های معطر، لوازم بهداشتی، کلاه، شال‌گردن، کفش و دیگر سوغات‌ها وجود دارد. همچنین بازار شبانه پاتایا مرکز فروش لوازم آرایشگری است. با وجود نام شبانه روی بازار، روزها نیز می‌توانید به این مکان مراجعه کنید.
مرکز خرید اوت لت پاتایا
مرکز خرید اوت لت پاتایا (Outlet Mall Pattaya) یکی از محبوب‌ترین و پرطرفدار ترین مراکز خرید پاتایا، است. این مرکز دارای نمایندگی‌هایی از برندهای معروف مانند نایک، آدیداس، لاگوست، اسپریت و بوسینی است، که اغلب این اجناس را می‌توانید به قیمت کارخانه و گاه تا ۷۰٪ تخفیف تهیه کنید. در این بازار، علاوه بر فروشگاه‌هایی با برندهای بین‌المللی شاهد مغازه‌هایی با اجناس بدون لیبل، برندهای معتبر تایلندی و سوغاتی‌های دست ساز این کشور خواهید بود. این مجموعه شامل پارکینگ با گنجایش ۱۰۰۰ اتومبیل، رستوران و سرگرمی‌های مختلف است. مرکز خرید اوت لت پاتایا نسبت به بازارهای محلی این شهر خلوت‌تر است. بنابراین در محیطی آرام‌تر و به دور از شلوغی بازارهای محلی، می‌توانید به خرید کردن بپردازید. این مرکز در خیابان ساخومویت و نبش خیابان تپراسیت واقع شده است.
مرکز خرید سنترال سنتر پاتایا
مرکز خرید سنترال سنتر پاتایا (Central Center) دارای طراحی جذابی است که از طبیعت الهام گرفته شده و دارای ۱۳۰ فروشگاه است. بزرگترین فروشگاه این مرکز متعلق به سوپرمارکتی به نام Big C North است و در سایر فروشگاه‌ها اقلامی مانند پوشاک، زیورآلات و لوازم الکترونیکی عرضه می‌شود. سینمای ۵ بعدی و رستوران‌های مختلف بومی و بین المللی از جمله سایر امکانات حاضر در این مرکز هستند.
پناهگاه حقیقت
پناهگاه حقیقت (Sanctuary of Truth) یکی از بهترین آثار ساخته شده از چوب به شمار می‌رود و منعکس‌کننده دیدگاه قدیم، دانش کهن، حکمت و فلسفه شرقی است. شوی دلفین‌ها از جمله سرگرمی‌های معروفی است که در این مکان اجرا می‌شود. از این مکان مقدس هر روز در ساعات ۸ تا ۱۸ می‌توانید بازدید کنید.
مرکز خرید سنترال فستیوال پاتایا بیچ
مرکز خرید سنترال فستیوال پاتایا بیچ یکی از بزرگترین و بهترین بازارهایی است که می‌توانید در پاتایا پیدا کنید. در این مرکز خرید، محدوده‌ی وسیعی از اجناس مد و فشن و بهترین طراحی‌های لباس وجود دارند. لذت جستجو برای خرید، با وجود سیستم تهویه‌ی مناسب در این مرکز دو چندان می‌شود. اگر به خریدهای لوکس و گران‌قیمت علاقه‌مند هستید و محدودیت بودجه‌ای ندارید، این بازار می‌تواند تا حدودی نیازهای شما را برطرف کند.
دریاچه نقره ای پاتایا
بدون شک نشستن در طبیعتی زیبا و نوشیدن یک نوشیدنی خنک آرامشی ناب به همراه دارد. دریاچه‌ی نقره‌ای با مناظر بسیار زیبا و آرامش‌بخش اطرافش، مکانی عالی برای خوردن یک وعده ناهار به‌یادماندنی است.
معبد فرا یایی
معبد فرا یایی (Wat Phra Yai) یکی از نمادهای مهم و مشهور شهر پاتایا است. این معبد سال ۱۹۷۲ ساخته شده و یک مجسمه بزرگ و طلایی از بودا در آن قرار دارد که ۱۲ متر ارتفاع داشته و رو به دریا قرار گرفته است. در اطراف این مجسمه، بتکده‌های کوچکی قرار گرفته است که برای رسیدن به آن‌ها لازم است مسیر نسبتا زیادی را پیاده طی کنید. البته این میر واقعا زیبا است و ارزش پیاده‌روی را دارد.
تئاتر آلانگ کارن
تئاتر آلانگ کارن به اجراهای هنر تایلندی می‌پردازد و شامل سالن تئاتری با دو هزار صندلی، رستوران با هزار صندلی و مرکز فرهنگی می‌شود. در این مجموعه می‌توانید به‌طور همزمان از تماشای نمایش‌های تایلندی هنگام صرف غذا لذت ببرید. ابعاد اتیج سالن به اندازه‌ای بزرگ است که فیل‌ها را نیز وارد نمایش می‌کنند. آلانگ‌کارن بزرگترین مرکز تئاتر فرهنگ حماسی در پاتایا محسوب می‌شود و تاکنون برنده‌ی جایزه‌ی عملکرد فرهنگی، اسطوره‌ای و تاریخی تایلند شده است.
خیابان واکینگ پاتایا (واکینگ استریت پاتایا)
خیابان واکینگ پاتایا که با نام واکینگ استریت پاتایا نیز شناخته می‌شود، با طول ۷۶۲ متر، منطقه تفریح و سرگرمی پاتایا به‌شمار می‌رود. با مراکز تفریح شبانه متعدد، این خیابان گردشگران خارجی و بومی‌های تایلندی را به این منطقه می‌کشاند. همچنین رستوران‌های متعدد و بازارهای شبانه زیادی در این منطقه جای گرفته‌اند.
کوه بودا
کوه بودا که با نام بودای خائو چی چان نیز شناخته می‌شود، در فاصله کمی از پاتایا قرار دارد و با ۲۰ دقیقه رانندگی می‌توانید به آن برسید. این کوه با نام خائو چی چان شامل تصویری حکاکی‌شده از بودا با ۱۰۹ متر ارتفاع در ضلع شمالی می‌شود که از آن به‌عنوان بزرگترین تمثیل حجاری شده‌ی بودا در سراسر جهان یاد می‌کنند. هنرمندان، این تصویر را به کمک تابش لیزر ترسیم کرده‌اند.
بازار شناور پاتایا
بازار شناور پاتایا در محیطی به مساحت ۱۰۰ هزار متر مربع پراکنده شده است و ساختار آن توجه هر کسی را به خود جلب می‌کند. در این بازار رنگارنگ می‌توانید انواع صنایع دستی تایلندی را از قایق‌های شناور و فروشگاه‌های کنار رودخانه تهیه کنید. همچنین از شاخصه‌های بازار شناور می‌توان به وجود تعدادی از بهترین غذافروشی‌های خیابانی اشاره کرد. انواع نودل، پد تایلندی، تام یام و شیرینی‌های ویژه‌ی تایلندی از غذاهای خوشمزه‌‌ی بومی هستند که می‌توانید در این بازار بخرید.
باغ استوایی نانگ نوچ
باغ استوایی نانگ نوچ که با نام باغ گیاه‌شناسی استوایی نانگ نوچ نیز شناخته می‌شود، دو کیلومتر مربع وسعت دارد و در استان چونبوری واقع شده است. می‌توان از طریق اتوبوس، تاکسی یا خودورهای شخصی به این باع دسترسی داشت. این باغ یک مرکز علمی بزرگ برای مطالعه روی گونه‌های سرخس نخلی است. برنامه‌های متنوعی چون مراسم مذهبی برای گردشگران، نمایش هنرهای رزمی، ماساژ و نمایش فیل نیز در این باغ وجود دارد. به‌علاوه دو رستوران، یک باغ‌وحش کوچک و هتلی با استخر اختصاصی در این مجموعه در اختیار گردشگران است.
پارک سنگی میلیون سال و مزرعه تمساح پاتایا
پارک سنگی میلیون سال و مزرعه تمساح پاتایا در ۹ کیلومتری شهر پاتایا قرار دارد. این پارک دارای صخره‌های بسیار بزرگ با قدمت چند صد سال است. بیش از ۱۰۰۰ تمساح به همراه حیوانات دیگری مانند گربه‌ماهی، مارماهی‌های آمازونی، گونه‌هایی از فیل، اسب، شیر، ببر، شتر، آهو و خرس‌های کمیاب در این مزرعه حفظ و نگهداری می‌شوند. همچنین همه روزه در این مکان اجراهای بی‌نظیری از کروکدیل‌ها را نیز به نمایش می‌گذارند.
بودای بزرگ پاتایا (معبد بودای بزرگ)
بودای بزرگ پاتایا که با نام معبد بودای بزرگ نیز شناخته می‌شود، مکانی مقدس برای بودایی‌ها به‌شمار می‌رود و روی تپه پراتومناک، بین پاتایا و ساحل جمتین قرار دارد. با ارتفاع ۱۸ متر، این مجسمه بزرگ و طلایی بودا از میان درختان به‌خوبی دیده می‌شود. از دیگر دلایل شهرت این مکان، می‌توان به اژدهاهایی اشاره کرد که در دو سوی پله‌های مسیر آن قرار گرفته‌اند.
ساحل جامتین
ساحل جامتین در ۳ کیلومتری جنوب شهر پاتایا قرار دارد و در حاشیه آن اقامتگاه‌های لوکس، هتل‌های ساحلی، رستوران و مغازه‌های مختلفی جای گرفته‌اند. شهرت ساحل جامتین به دلیل داشتن تفریحات و ورزش‌های آبی مهیجی مانند جت اسکی، قایقرانی و غواصی است. همچنین فستیوال‌ها و رویدادهای متعددی در این ساحل برگزار می‌شود.
مینی سیام
مینی سیام شامل سایز کوچک شده و ماکت‌هایی از آثار باستانی کشور‌های مختلف جهان است که در پاتایا قرار دارد.
بناهایی چون برج ایفل، کاخ کرملین، کاخ الیزه، برج پیزا، طاق نصرت، کاخ پادشاهی تایلند وهم‌چنین تخت جمشید (پارسه) که همه به دست هنرمندان تایلندی ساخته شده، در این مکان گردآوری و به معرض نمایش عموم گذاشته شده است.
غذاهای محلی پاتایا
۱- سام تام (Sum Tom) یا سالاد پاپایا (Spicy Green Papaya Salad)
این غذا اصالتا از ایسان آمده است. شما یا عاشق این غذا، و یا از آن متنفر می‌شوید. اهالی پاتایا عاشق این سالاد هستند اما گردشگران به دسته‌های مختلفی تقسیم می‌شوند. مواد تشکیل‌دهنده این غذا شامل سیر، چیلی (فلفل)، لوبیا سبز، گوجه‌های ریز، و تکه‌های خام پاپایا ( نوعی میوه مخصوص مناطق حاره‌ای) است. این سالاد ترکیبی از طعم‌های شیرین، ترش و معطر است. گاهی به آن خرچنگ شور، میگوی خشک‌شده، و بادام‌زمینی اضافه می‌کنند. سام تام را می‌توانید هر جایی که هاون‌ها و دسته هاون‌های بزرگ و مخصوص را می‌بینید، به خصوص روی چرخهای فروشنده‌های خیابانی، پیدا کنید.
۲- تام یام گونگ یا سوپ معطر میگو (Tom Yum Goong)
این غذا به عنوان غذای ملی تایلند، شامل علف لیمو (نوعی گیاه استوایی که بوی لیمو می‌دهد و خواص فراوانی دارد)، چیلی (فلفل)، برگ لیمو ترش، گالانگال (از خانواده زنجبیلیان)، موسیر و سس ماهی است که به آن طعم‌ها و ادویه‌ها اضافه می‌شود تا به یک سوپ معطر، ترش، خوشمزه و خوش عطر تبدیل کند. این همان طعم و بویی است که وقتی تایلند را تصور می‌کنید در ذهن شما می‌پیچید. میگوهای محلی تازه و قارچ‌های کهربایی رنگ، مواد اصلی این غذا را تشکیل می‌دهند که در میان تایلندی‌ها و گردشگران بسیار محبوب است. تام یام گونگ را تمام رستوران‌های تایلند و پاتایا می‌توانید پیدا کنید.
۳- یام وون سن یا سالاد نودل شیشه‌ای(Yum Woon Sen)
این سالاد که ماده اصلی آن نودل شیشه‌ای است، در تایلند بسیار محبوب است و گاهی به عنوان یک غذای رژیمی مصرف می‌شود. دیگر مواد تشکیل‌دهنده این سالاد شامل سیر، میگوی خشک‌شده، بادام‌زمینی، پیاز، برگ لیمو، و کرفس چینی است، و مقدار زیادی چیلی (فلفل)، به آن طعمی معطر و ترش می‌دهد. خیلی از رستوران‌ها میگوی سرخ‌شده نیز به آن اضافه می‌کنند.
۴- پاد کراپو موو ساپ یا ریحان و گوشت خوک سرخ‌شده(Pad Krapow Moo Saap)
این غذای محبوب که در هر دو وعده نهار و شام صرف می‌شود، غذایی معطر و پر از گوشت است. این غذا سرشار از ریحان، گوشت ریش‌ریش شده، چیلی تازه، لوبیا سبز، سس سویا و مقدار کمی شکر است. همه این مواد در یک ظرف بزرگ، روی حرارت بسیار زیادی سرخ شده و با برنج که بر روی آن تخم‌مرغ قرار داده شده، سرو می‌شود.
۵- گای یانک با کائو نیائو یا مرغ و برنج (Gai Yang with Khao Niao)
همان‌طور که پیدا است این غذا، غذای بسیار ساده‌ای است، نتها مرغ کباب شده و برنج چسبناک (یا همان برنج کته). برای این غذا از سس‌های مختلفی نیز استفاده می‌شود که برخی از این سس‌ها شیرین، و برخی دیگر که محلی‌اند، بسیار معطر هستند. به طور معمول خوردن با دست بسیار لذت‌بخش و خوشمزه است که در چرخهای دوره‌گرد در خیابان و رستوران‌های محلی این کار قابل اجرا است.
۶- پلا پائو یا ماهی کبابی با علف لیمو(Pla Pao)
دیدن یک ماهی کامل که انبوهی از علف لیمو را در دهان دارد، و به آرامی در مغازه‌های پاتایا در حال کباب شدن است، بسیار مبهوت‌کننده است، به خصوص اگر یک ماهی سفید، به سفیدی یک روح باشد. در واقع آن‌چه که به آن خیره شده‌اید، یک غذای محبوب و خوشمزه است. رنگ سفید ماهی به خاطر لایه ضخیم نمک است. این لایه‌ی نمک باعث می‌شود گوشت به هنگام کباب شدن آبدار بماند، و طعمی که علف لیمو به تیلاپیا می‌دهد و باعث ترش و طعم‌دار کردن آن می‌شود، در خود نگه دارد. این غذا معمولا عصرها با سس سیر و فلفل صرف می‌شود.
۷- کائو پاد گانگ یا برنج سرخ‌شده با میگو(Khao Pad Gung)
برنج سرخ‌شده غذای اصلی آشپزی تایلندی است، و بین تایلندی‌ها و گردشگران بسیار محبوب است. در نسخه آمریکایی آن یک تخم‌مرغ سرخ‌شده روی آن می‌گذارند، اما اصالتا بدین گونه است که تخم‌مرغ را با پیاز، برخی گیاهان، و گاهی هویج و نخود فرنگی مخلوط می‌کنند. با این که این غذا را با هر گوشتی می‌توان میل کرد، اما محبوبیت بر آن است که با غذاهای دریایی به خصوص میگو صرف شود. افراد محلی و غیر بومی‌ها اغلب برای عطر بیشتر، چاشنی‌های فراوانی به آن اضافه می‌کنند مانند، آب لیمو ترش، پوست فلفل، و سس ماهی تند.
۸- کائو نیائو ما مووانگ یا برنج چسبناک انبه(Khao Niaow Ma Muang)
این غذا شیرین‌ترین دسر تایلندی است. تمام مغازه‌ها و فروشنده‌های سیار تمام انرژی خود را بابت برنج چسبناک انبه صرف می‌کنند، انبه‌های زردی که در خیابان‌ها می‌درخشند. این غذا، غذایی ساده متشکل از تکه‌های انبه و برنج چسبناک است، که با سس غلیط نارگیل پوشانده می‌شود. تازه بودن هر یک از این مواد طعم آن را در غذا بیشتر مشخص می‌کند. این انبه‌های محلی به خودی خود بسیار شیرین هستند و اضافه کردن سسی مملو از شکر، شیرینی بسیار وحشتناکی به غذا می‌دهد.
۹- پاد تای یا نودل‌های سرخ‌شده تایلندی(Pad Thai)
پاد تای غذای سنتی دیگری است که باعث شهرت آشپزی تایلندی در سراسر دنیا شده است. تهیه و تدارک آن بسیار سریع و آسان است. مواد تشکیل دهنده آن نودل‌های پهن، پیاز، تخم‌مرغ، و یک نوع گوشت به انتخاب شما (در پاتایا از میگو استفاده می‌شود) است. لوبیاهای ترد، شکل جدیدی به این غذا می‌دهند همان‌طور که چاشنی‌های سنتی مانند بادام‌زمینی، پودر فلفل، شکر و سس ماهی به این غذا می‌دهد.
۱۰- کائو تام یا سوپ برنج (Khao Tom)
کائو تام، آبگوشتی که ماده اصلی آن برنج است، یک صبحانه اصیل به حساب می‌آید و معمولا در هر ساعتی از روز خورده نمی‌شود. ماده اصلی آن شوربای چسبناکی از برنج گیاه است (jasmine rice). دیگر مواد شامل زنجبیل، پیاز، علف لیمو، موسیر، تخم‌مرغ، گوشت و سس ماهی است. معمولا گوشت آن را به دو صورت خرد شده یا قلقلی سرو می‌کنند. ظاهر آن خیلی اشتهاآور نیست و غلظت آن بسیاری از گردشگران را از خود می‌راند اما ادویه و طعم آن باورنکردنی است
